Page Fiche produit
Code SAQ # 12819435
Rouge
Afrique du Sud
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Adi Badenhorst — The Curator

Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cinsault, Grenache
14.10$
Swartland
2018
750 ML
Caisse
1
Disponible en SAQ
Cépage.s
Cabernet Sauvignon
Shiraz
Cinsault
Grenache
Terroir

Sols granitiques et d'ardoises; Culture biologique

Vinification et Élevage

Vendanges manuelles; Pressurage en grappes entières; Fermentation avec levures indigènes en cuves bétons; 6 mois d'élevage sur lies en cuves bétons

Le domaine

« Nous sommes en novembre. Je souhaiterais que vous voyiez ce que je vois dans le vignoble. C'est une joie absolue et impossible à décrire avec mon vocabulaire limité. La vendange de l'année prochaine est définie dans le potentiel de toutes ces petites baies étonnantes. Des choses mystérieuses se passent en elles que personne ne peut vraiment expliquer. À ce temps-ci de l’année, les vignes ont déjà une allure formidable. Le miracle de la photosynthèse se poursuit dans le vert des feuilles, alors que j'arpente le vignoble.

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