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Code SAQ # 13632306
Rouge
Afrique du Sud
Badenhorst Papegaai rouge Afrique du Sud Symbiose Vins

Adi Badenhorst — Papegaai

19.05$
Swartland
2019
750 ML
Caisse
1
Disponible en SAQ
Cépage.s
Cinsault
Tinta barroca
Terroir

Sols granitiques décomposés; vignes de 20 ans; culture biologique

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; fermentation avec levures indigènes en cuves béton; 7 mois d'élevage sur lies en vieux foudres et cuves béton.

Le domaine

« Nous sommes en novembre. Je souhaiterais que vous voyiez ce que je vois dans le vignoble. C'est une joie absolue et impossible à décrire avec mon vocabulaire limité. La vendange de l'année prochaine est définie dans le potentiel de toutes ces petites baies étonnantes. Des choses mystérieuses se passent en elles que personne ne peut vraiment expliquer. À ce temps-ci de l’année, les vignes ont déjà une allure formidable. Le miracle de la photosynthèse se poursuit dans le vert des feuilles, alors que j'arpente le vignoble.

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