Adi Badenhorst est un spécimen rare, de ceux qu’on ne croise que quelques fois dans une vie. Tombé dans la marmite du vin à son jeune âge (son grand-père ayant tenu les vignes de Groot Constantia pendant 46 ans), son destin de vigneron était presque tracé d’avance.

Dans la communauté viticole sud-africaine tout le monde l’aime.  Adi est un homme drôle, loyal et respectueux. Son esprit aventureux et son amour de son cher Swartland en ont fait l’un des pionniers du renouveau de cette région viticole.

Ne vous laissez surtout pas embobiner par ses déclarations du genre « I’m just a guy who makes some dodgy wines! », car derrière sa façade débonnaire et désinvolte se cache un homme brillant, talentueux et muni d’une grande sensibilité. 

Plus le temps passe, plus Adi prend racine sur ses terres granitiques du Paardeberg afin de se consacrer à l'agriculture de son lieu.  Soucieux de protéger ce patrimoine viticole unique, il mène son vignoble avec un engagement sincère envers la nature: pas d'irrigation, pas d'utilisation de produits chimiques.  Il nourrit la vigne et les micro-organismes du sol avec des matières végétales qu'il cultive entre les rangs de vigne.  Son idéal est de créer un écosystème générateur d'un équilibre entre la vigne et son milieu. 

Sa quête de la fraîcheur en vinification permet le maintien et l'expression de cet équilibre dans ses vins.  Il en résulte une expression complexe et harmonieuse.  Adi et son équipe y arrivent si bien qu'en buvant  leurs vins vous arriverez à percevoir leur lieu.