Page Fiche produit
Importation privée 14946366
Rouge
Afrique du Sud
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Raaigraas — Swartland
93.00$
par
ADI BADENHORST
2021
Afrique du Sud
750 ml
13.0% alc.vol.
1.6 G/L
Caisse
6
558.00$
Cépage.s
Grenache noir
Terroir
Ce vignoble unique (0,86 ha) a été planté en 1952 sur des sols granitiques décomposés et est exposé sud-est.
Élaboration et élevage
Les raisins sont minutieusement triés à la vigne et transportés dans une pièce réfrigérée pour la nuit. Une fois égrappés les raisins sont transférés dans une cuve conique en béton ou un remontage est effectué une fois par jour durant toute la fermentation. Lorsque la fermentation est presque terminée, les moûts sont pressés et mis en cuves de 500L pendant 12 mois. Ce vin a été soutiré juste avant mise en bouteille sans aucune filtration.
Le domaine