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Importation privée
Rouge
Italie
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VINO DI ANNA — Rosso CR

63.50$
Etna
2018
750 ML
Caisse
6
381.00$
En rupture de stock
Cépage.s
Nerello Mascalese
Nerello Capuccio
Grecanico
Terroir

Sols volcaniques; vignes de 90 ans (franc de pied); culture biodynamique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles foulées aux pieds; fermentation avec levures naturelles en cuves tronconiques; 14 jours de macération pelliculaire; 1 an d'élevage en foudres; non filtré ni collé; aucun ajout de sulfites.

Le domaine

« Je fais du vin depuis plus de 25 ans maintenant et cela me rend encore heureuse. Il y a toujours quelque chose à apprendre, à expérimenter et de la place pour la créativité. J'aime que le vin soit fait simplement à partir de raisins. Cependant, cultiver des raisins sains et expressifs de leur terroir demande du temps. Ça prend une expérience pratique, une compréhension des rythmes naturels et des processus biologiques à la fois dans le vignoble et à la cave.

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