Vino di Anna — Rosso CR

63.50$

par Vino di Anna

Etna

2018

750 ML

Caisse

381.00$

En rupture de stock

Cépage.s

Nerello Mascalese

Nerello Capuccio

Grecanico

Terroir

Sols volcaniques; vignes de 90 ans (franc de pied); culture biodynamique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles foulées aux pieds; fermentation avec levures naturelles en cuves tronconiques; 14 jours de macération pelliculaire; 1 an d'élevage en foudres; non filtré ni collé; aucun ajout de sulfites.

Le domaine

« Je fais du vin depuis plus de 25 ans maintenant et cela me rend encore heureuse. Il y a toujours quelque chose à apprendre, à expérimenter et de la place pour la créativité. J'aime que le vin soit fait simplement à partir de raisins. Cependant, cultiver des raisins sains et expressifs de leur terroir demande du temps. Ça prend une expérience pratique, une compréhension des rythmes naturels et des processus biologiques à la fois dans le vignoble et à la cave.