Page Fiche produit
Code SAQ # 14503944
Blanc
France
Imprimer
Cépage.s
Riesling
Terroir
Vignoble alsacien en culture biologique et bio-dynamie; sols calcaires de Turckheim.
Le nom de cette cuvée est inspiré du lieu-dit "dragenloch" qui signifie, en alsacien, la caverne du dragon. Sur ce terroir un dragon aurait combattu le soleil et son sang aurait ensemencé les vignes plantées à cet endroit.
Élaboration et élevage
Vendanges à la main; presse pneumatique; fermentation spontanée, élevage sur lies en vieux foudre de chêne vosgien.
Le domaine
Du même producteur
