Page Fiche produit
Code SAQ # 13997401
Blanc
France
Cépage.s
Sylvaner
Terroir
Sols de marnes calcaires concentrées en oxyde de fer; parcelle du Rotenberg; vignes de 60 ans; culture biodynamique.
Élaboration et élevage
Vendanges manuelles; pressurage en grappes entières; fermentation thermorégulée avec levures indigènes; élevage en foudres centenaires et en cuves inox.
Le domaine
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