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Code SAQ # 12604063
Blanc
France
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Grape variety(ies)
Pinot Auxerrois
Pinot Blanc
Terroir
Sols de colluvions gravelo-sabloneux; culture biodynamique.
Elaboration and Aging
Vendanges manuelles; pressurage en grappes entières; fermentation avec levures indigènes en foudres centenaires; élevage sur lies jusqu'à la mise en bouteille au printemps.
The domain