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Importation privée
Rouge
Italie
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Lamoresca — Nerocapitano

Frappato
35.95$
2018
750 ML
Caisse
12
431.40$
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Cépage.s
Frappato
Terroir

Sols sabloneux et argilo-calcaires (430 m); Culture biologique certifiée

Vinification et Élevage

Vendanges manuelles; 15 jours de macération pelliculaire; Fermentation avec levures indigènes sans contrôle des températures; Manipulations minimales

Le domaine

« Lorsque j’étais restaurateur, j’ai beaucoup appris sur le monde du vin nature. En 2005, j’ai décidé de commencer à faire du vin naturel : au début, ce n’était que pour proposer dans mon établissement, car j’ai planté l’ensemble de mon vignoble moi-même. Partir de zéro m’a permis de planter les variétés que j’aime et d’élaborer des cuvées comme j’aime les boire. J’aime à expérimenter avec les raisins, les assemblages et les macérations. Mes vins se goûtent un peu différemment chaque année et ainsi ne sont jamais ennuyants.

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