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Importation privée
Rouge
Italie
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Lamoresca — Ficelle

Nero d'Avola
33.50$
2019
750 ML
Caisse
12
402.00$
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Cépage.s
Nero d'Avola
Terroir

Sols sabloneux et argilo-calcaires (430 m); Certifié biologique

Vinification et Élevage

Vendanges manuelles; 4 jours de macération pelliculaire; Fermentation avec levures indigènes; Élevage en cuve béton; non filtré

Le domaine

« Lorsque j’étais restaurateur, j’ai beaucoup appris sur le monde du vin nature. En 2005, j’ai décidé de commencer à faire du vin naturel : au début, ce n’était que pour proposer dans mon établissement, car j’ai planté l’ensemble de mon vignoble moi-même. Partir de zéro m’a permis de planter les variétés que j’aime et d’élaborer des cuvées comme j’aime les boire. J’aime à expérimenter avec les raisins, les assemblages et les macérations. Mes vins se goûtent un peu différemment chaque année et ainsi ne sont jamais ennuyants.

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