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Importation privée
Blanc
Espagne

CLANDESTINA — Malvat

42.75$
2020
750 ML
Crate
6
256.50$
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Grape variety(ies)
Malvasia
Terroir

Parcelle en haute altitude; culture biologique et biodynamique.

Elaboration and Aging

Vendanges manuelles; macération courte à froid; fermentation 1 mois en dame-jeanne de 54L et amphores de 1160L; élevage 5 mois en dame-jeanne; non clarifié et non filtré; pas d'ajout de souffre.

The domain

« Je suis un enfant du Penedès, c’est ancré dans mon âme. Je suis profondément amoureux de cette lande de vignes et de montagnes. En travaillant la terre, je deviens l’architecte de ce lieu. Je crois que cette dimension est souvent oubliée du travail du vigneron. De par mes vins, je souhaite transmettre la culture, les valeurs et les paysages de ma région. »  — FERRAN LACRUZ

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