El Soci

31.00$

par CLANDESTINA

2025

Espagne — Catalogne

Biodynamie - Nature

750 ml

Caisse

186.00$

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Cépage.s

Macabeo

Élaboration et élevage

Trois vendanges manuelles successives; pressurage direct et fermentation conjointe en cuve inox avec levures indigènes; élevage d’environ 5 mois en cuve inox; non filtré, non collé.

Le domaine

« Je suis un enfant du Penedès, c’est ancré dans mon âme. Je suis profondément amoureux de cette lande de vignes et de montagnes. En travaillant la terre, je deviens l’architecte de ce lieu. Je crois que cette dimension est souvent oubliée du travail du vigneron. De par mes vins, je souhaite transmettre la culture, les valeurs et les paysages de ma région. » — FERRAN LACRUZ

Fiche producteur