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Importation privée 14791940
Rouge
Afrique du Sud
Print
Savage Red — Stellenbosch
60.00$
2021
Afrique du Sud — Coastal Region
750 ml
Crate
6
360.00$
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Grape variety(ies)
Syrah
Terroir
Syrah issu exclusivement de vignobles de Stellenbosch de culture biologique.
Sols : granitiques décomposés.
Elaboration and Aging
Macération et fermentation en cuves inox ouvertes avec 50 % de grappes entières pour 3 à 4 semaines. Les vins terminent leur fermentation malolactique et vieillissent en demi-muids neutres pour 12 mois. Ils sont ensuite transférés en foudres pour un élevage de 10 mois supplémentaires.
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