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Importation privée            14935886
Blanc
Afrique du Sud
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Never Been Asked To Dance — Paarl

62.00$
2024
Afrique du Sud — Western Cape
750 ml
Caisse
6
372.00$
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Cépage.s
Chenin blanc
Terroir

Vignoble planté en 1956. Sols de granite décomposé.

Élaboration et élevage

Fermentation alcoolique, fermentation malolactique et élevage de 10 mois en futs Stockinger usagés de 600 L.

Le domaine

« Je fais du vin parce que j'aime ça! Je ne suis pas issu d'une famille du monde viticole, mais j'ai trouvé ce pour quoi je suis sur Terre. C'est un mode de vie. Faire du vin, c'est cultiver. Nous ne possédons pas nos propres vignobles, mais nous cultivons nous-même les sites avec lesquels nous travaillons. Ce sont les mêmes sites chaque année et nous entretenons d'excellentes relations avec les propriétaires. Nous planifions nos travaux au chai après des moments calmes passés dans les vignes.

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Code SAQ # 15395623
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