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Importation privée            14791974
Rouge
Afrique du Sud
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Thief In The Night — Piekenierskloof

62.00$
2024
Afrique du Sud — Olifants River
750 ml
14.3% alc.vol.
Caisse
6
372.00$
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Cépage.s
Grenache noir
Terroir

Les raisins proviennent de vignobles perchés au sommet du Piekenierskloof à 700m d'altitude.

Sols de grès.

Élaboration et élevage

Fermentation en cuves et foudres avec 20% de grappes entières. Élevage de 10 mois en œufs béton et en vieux fûts de 500 L.

Le domaine

« Je fais du vin parce que j'aime ça! Je ne suis pas issu d'une famille du monde viticole, mais j'ai trouvé ce pour quoi je suis sur Terre. C'est un mode de vie. Faire du vin, c'est cultiver. Nous ne possédons pas nos propres vignobles, mais nous cultivons nous-même les sites avec lesquels nous travaillons. Ce sont les mêmes sites chaque année et nous entretenons d'excellentes relations avec les propriétaires. Nous planifions nos travaux au chai après des moments calmes passés dans les vignes.

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