Pinot Noir Herrenstuck — Bade-Wurtemberg

46.00$

par HOLGER KOCH

2021

Allemagne — Baden

Culture Biologique

750 ML

12.5% alc.vol.

2.6 G/L

Caisse

276.00$

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Cépage.s

Pinot noir

Terroir

Sols de loess et volcaniques; vignes de Bourgogne française de 25 ans à 300m d'altitude.

Élaboration et élevage

Entièrement égrappée; macération 18 jours; fermentation avec levures indigènes; élevage 11 mois en fûts de 300L et de 500L; sans collage; légère filtration.

Le domaine

«Faire du vin ouvre tout un monde de possibilités. Cela permet d’exprimer son style personnel et de véhiculer une forme de « culture de la vie ». Quand les clients nous racontent qu’ils ont partagé un bon repas avec des amis et que nos vins ont bien accompagné leur moment, voilà ce qui nous apporte la plus grande satisfaction. » — GABRIELE ET HOLGER KOCH

Fiche producteur