HOLGER KOCH — Spätburgunder Kaiserstuhl

32.75$

par HOLGER KOCH

Baden

2020

750 ML

Caisse

196.50$

En rupture de stock

Cépage.s

Spätburgunder

Terroir

Sols de loess volcaniques; vignes de 35 ans; culture biologique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; fermentation avec levures indigènes en cuves tronconiques (3000 L); 14 jours de macération pelliculaire; 10 mois d'élevage en cuves tronconiques; non filtré ni collé.

Le domaine

«Faire du vin ouvre tout un monde de possibilités. Cela permet d’exprimer son style personnel et de véhiculer une forme de « culture de la vie ». Quand les clients nous racontent qu’ils ont partagé un bon repas avec des amis et que nos vins ont bien accompagné leur moment, voilà ce qui nous apporte la plus grande satisfaction. » — GABRIELE ET HOLGER KOCH