HOLGER KOCH — Pinot Noir Herrenstuck « SF »

46.75$

par HOLGER KOCH

Bade-Wurtemberg

2020

750 ML

Caisse

280.50$

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Cépage.s

Pinot noir

Terroir

Sols de loess et volcaniques; vignes de 25 ans à 300m d'altitude; culture biologique.

Élaboration et élevage

Egrappage complet; macération 14 jours; fermentation avec levures indigènes; élevage 11 mois en fûts de 300L; pas de filtration ni collage; aucun souffre ajouté.

Le domaine

«Faire du vin ouvre tout un monde de possibilités. Cela permet d’exprimer son style personnel et de véhiculer une forme de « culture de la vie ». Quand les clients nous racontent qu’ils ont partagé un bon repas avec des amis et que nos vins ont bien accompagné leur moment, voilà ce qui nous apporte la plus grande satisfaction. » — GABRIELE ET HOLGER KOCH