Valpolicella — Valpolicella

19.75$

par BRIGALDARA

2022

Italie — Vénétie

750 ML

13.0% alc.vol.

2.5 G/L

Caisse

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Cépage.s

Corvina

Corvinone

Rondinella

Terroir

Sols d'argiles sablonneuses; vignes de 40 à 50 ans (250 m); culture raisonnée.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; fermentation avec peaux (7 jours de macération); 6 mois d'élevage en cuves inox.

Le domaine

« Il y a 35 ans, j'ai choisi de me consacrer à la vinification. C'est un processus difficile, mais j'adore ça parce que chaque matin, j'aime me réveiller et regarder par la fenêtre voir quel temps il fait. Ma vie est liée à la nature et à ses saisons. C'est la principale raison pour laquelle j'aime faire du vin. Chaque jour représente un nouveau défi, un pari quotidien où valeurs et savoir-faire sont mis à rude épreuve.

Fiche producteur