Amarone Case Vecie — Amarone della Valpolicella

78.25$

par BRIGALDARA

2017

Italie — Vénétie

750 ML

16.5% alc.vol.

Caisse

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Cépage.s

Corvinone

Corvina

Rondinella

Terroir

Sols sabloneux et limoneux; vignes à 450 mètres d'altitude; culture raisonnée.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; grappes entières séchées sur des caissettes en bois; 1 mois de macération pelliculaire sans les rafles; 4 ans d'élevage en fûts de chêne.

Le domaine

« Il y a 35 ans, j'ai choisi de me consacrer à la vinification. C'est un processus difficile, mais j'adore ça parce que chaque matin, j'aime me réveiller et regarder par la fenêtre voir quel temps il fait. Ma vie est liée à la nature et à ses saisons. C'est la principale raison pour laquelle j'aime faire du vin. Chaque jour représente un nouveau défi, un pari quotidien où valeurs et savoir-faire sont mis à rude épreuve.

Fiche producteur