Sancerre Rosé — Sancerre

32.25$

par DENIZOT

2021

France — Loire

En Conversion Bio

750 ml

Caisse

387.00$

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Cépage.s

Pinot noir

Terroir

Assemblage de terroir calcaire et argilo calcaire sur le village d’Amigny, de Sancerre et Verdigny.

Sols: Caillotes (pierres calcaires du Sancerrois) et Marnes kimméridgiennes (terre blanche).

Élaboration et élevage

Pressurage direct long et en douceur; débourbage sévère; fermentation en cuve béton et inox (levures neutres sélectionnées). La mise en bouteille a lieu au printemps.

Le domaine

« Le métier de vigneron est un métier de passion, de partage, de rencontre et de plaisir. C’est aussi un métier où chaque effort est quotidien. Nous avons la chance d’être entourés par une équipe solidaire et travailleuse qui nous permet de mener à bien nos projets. Le vin est une multitude de détails qui s’additionnent en chaîne pour aboutir au produit voulu.

Fiche producteur