Rubeo — IGT Rosso del Veronese

75.00$

par L'ARCO VINI

2018

Italie — Vénétie

750 ML

Caisse

450.00$

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Cépage.s

Cabernet Franc

Corvina

Rondinella

Molinara

Terroir

Sols compacts de dépôts glaciaires

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; macération pelliculaire à froid sans les rafles; fermentation avec levures indigènes en cuves inox; vinifications traditionnelles inspirées de la méthode «Quintarelli»; adjonction des cépages internationaux séchés sur claies (Appassimento); 3 ans d'élevage en foudres de chêne slovènes (2000 L); aucun ajout de sulfites.

Le domaine

« J’ai découvert le plaisir du vin à 18 ans en dégustant en compagnie de mon mentor Giuseppe Quintarelli. Le métier de vigneron est formidable, avec ce sentiment de liberté totale qui accompagne le travail avec la nature. Bien boire et manger en bonne compagnie procure à notre corps une plénitude inégalée. »
— LUCA FEDRIGO

Fiche producteur