Les Poyeux - Chacé — Saumur

47.50$

par FABIEN DUVEAU

2022

France — Loire

Culture Biologique

750 ml

13.5% alc.vol.

4.1 G/L

Caisse

285.00$

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Cépage.s

Chenin blanc

Terroir

Cuvée issue des rares chenin blanc du vignoble «Les Poyeux». Vignes plantées sur les sols de tuf et de sable de la parcelle Chacé.

Élaboration et élevage

Le vin est fermenté et élevé sur lies en fûts de chêne neutre (10-12 barils/an).

Le domaine

« Accompagner avec humilité une nature perçue comme un don à préserver. Orchestrer avec finesse et précision afin de permettre aux terroirs d’exprimer leurs personnalités dans toutes leurs dimensions, leurs nuances, leurs réalités. L’observation, nous motive chaque jour à entretenir les écosystèmes, le biotope et la recherche de leur harmonie. Tout cela permet de mettre en relation les éléments entre eux et de profiter du meilleur de chacun pour vous émouvoir à travers des vins vivants. »
— FABIEN DUVEAU

Fiche producteur