La Hunaudière - St-Cyr — Saumur

36.50$

par FABIEN DUVEAU

2024

France — Loire

Culture Biologique

750 ml

12.3% alc.vol.

5.0 G/L

Caisse

219.00$

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Cépage.s

Chenin blanc

Terroir

Cuvée issue de la parcelle de La Hunaudière aux sols calcaire, située sur la commune de Saint-Cyr.

Élaboration et élevage

Fermentation avec levures indigènes en cuves béton afin d’obtenir une fermentation lente qui se termine par un élevage court.

Le domaine

« Accompagner avec humilité une nature perçue comme un don à préserver. Orchestrer avec finesse et précision afin de permettre aux terroirs d’exprimer leurs personnalités dans toutes leurs dimensions, leurs nuances, leurs réalités. L’observation, nous motive chaque jour à entretenir les écosystèmes, le biotope et la recherche de leur harmonie. Tout cela permet de mettre en relation les éléments entre eux et de profiter du meilleur de chacun pour vous émouvoir à travers des vins vivants. »
— FABIEN DUVEAU

Fiche producteur