Le bois du Chêne - Brézé — Saumur

« Accompagner avec humilité une nature perçue comme un don à préserver. Orchestrer avec finesse et précision afin de permettre aux terroirs d’exprimer leurs personnalités dans toutes leurs dimensions, leurs nuances, leurs réalités. L’observation, nous motive chaque jour à entretenir les écosystèmes, le biotope et la recherche de leur harmonie. Tout cela permet de mettre en relation les éléments entre eux et de profiter du meilleur de chacun pour vous émouvoir à travers des vins vivants. » 

— FABIEN DUVEAU