Le Gras C'est la Vie! — IGP Méditerranée

22.65$

par DE BOEL-FRANCE

2022

France

Culture Biologique

750 ML

13.5% alc.vol.

2.8 G/L

Caisse

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Cépage.s

Caladoc

Carignan

Grenache noir

Terroir

Sols d'alluvions et de marnes bleues; culture biologique et biodynamique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; vinifications non-interventionnistes; macération pelliculaire sans les rafles avec remontages; fermentation avec levures indigènes; 10 mois d'élevage en cuve inox.

Le domaine

« Nous avons tous deux fait nos études dans le vin. À la suite de nos diverses expériences à l’étranger et en France, nous avons décidé de monter notre domaine. Le défi était de taille, car il fallut tout créer, partir de zéro. Aujourd’hui, ça fait partie des raisons pour lesquelles nous faisons ce métier. Nous avons choisi notre destin de vignerons.

Fiche producteur