Grüner Veltliner Mollands — Kamptal

21.95$

par MATTHIAS HAGER

2022

Autriche

750 ml

12.0% alc.vol.

1.0 G/L

Caisse

Trouver en SAQ

Cépage.s

Grüner Veltliner

Terroir

Culture en biodynamie selon Demeter.

Les raisins proviennent du nord de la région de Kamptal, à environ 340 m d'altitude sur des sols de lœss, d'argile et différents types de roches primaires typiques à la région.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles et fermentation spontanée dans des cuves en inox.

Le domaine

« Le vignoble est dans notre famille depuis 6 générations. C’est un honneur de poursuivre ce travail. Nous aimons beaucoup expérimenter avec nos raisins. Nous ne cessons jamais d’apprendre et malgré le succès de certaines de nos techniques, il est important d’essayer continuellement de nouvelles choses. » — MATTHIAS HAGER

Fiche producteur