Gemischter Satz Vielfalt

38.75$

par MATTHIAS HAGER

2021

Autriche — Kamptal

Biodynamie - Nature

750 ml

12.0% alc.vol.

3.0 G/L

Caisse

232.50$

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Cépage.s

Autres

Früheroter Veltliner

Muller Thurgau

Pinot Blanc

Terroir

Culture en biodynamie; sols caillouteux de loess et d'argiles.

Élaboration et élevage

Fermentation avec levures naturelles; assemblage 40% de macération pelliculaire pendant fermentation sur 3 semaines et 60% de jus de presse; élevage en cuve inox.

Le domaine

« Le vignoble est dans notre famille depuis 6 générations. C’est un honneur de poursuivre ce travail. Nous aimons beaucoup expérimenter avec nos raisins. Nous ne cessons jamais d’apprendre et malgré le succès de certaines de nos techniques, il est important d’essayer continuellement de nouvelles choses. » — MATTHIAS HAGER

Fiche producteur