Grenache blanc

40.75$

par MOMENTO WINES

2022

Afrique du Sud — Western Cape

750 ml

Caisse

244.50$

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Cépage.s

Grenache blanc

Terroir

Les fruits proviennent de vignobles plantés sur des sols granitiques dans les régions de Paardeberg, Voor-Paardeberg et Stellenbosch.

Élaboration et élevage

Les raisins ont été trempés à froid sur les peaux pendant deux jours, sans fermentation, puis pressés. Le jus a subi un débourbage de 24 heures avant d'être soutiré dans des fûts de chêne français. Fermentation naturelle; repos de 10 mois sur des lies brutes. Fermentation malolactique à 100 %, sans collage.

Le domaine

Fiche producteur