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Importation privée 15589153
Blanc
Afrique du Sud
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Grape variety(ies)
Chenin blanc
Terroir
Plantés dans les collines de Polkadraai à Stellenboschen, sur une parcelle auparavant exploitée pour la production de vins liquoreux.
Elaboration and Aging
Presse en grappes entières. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve béton. Élevage sur lies de 4 mois puis encore quelques mois, en cuves béton, après soutirage.
The domain
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