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Importation privée 15225667
Orange
Afrique du Sud
Print
Pinot Gris
38.00$
BY
CRAVEN
2023
Afrique du Sud — Stellenbosch
750 ml
Crate
6
228.00$
Grape variety(ies)
Pinot Gris
Terroir
Ces jeunes vignes de Stellenbosch sont plantées sur une roche sédimentaire, cimentée par des oxydes de fer. Localement, ce sol rouge est appelé Koffieklip ou Pierre à Café.
Elaboration and Aging
Les raisins ont été égrappés dans les cuves en béton et ont subi un léger remontage une fois par jour, puis macérés 6 jours sur les peaux. Le vin a ensuite été égoutté et pressé dans des cuves en béton pour un élevage supplémentaire de 6 mois.
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