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Importation privée            15225667
Orange
Afrique du Sud
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Pinot Gris

38.00$
2023
Afrique du Sud — Stellenbosch
750 ml
Crate
6
228.00$
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Grape variety(ies)
Pinot Gris
Terroir

Ces jeunes vignes de Stellenbosch sont plantées sur une roche sédimentaire, cimentée par des oxydes de fer. Localement, ce sol rouge est appelé Koffieklip ou Pierre à Café.  

Elaboration and Aging

Les raisins ont été égrappés dans les cuves en béton et ont subi un léger remontage une fois par jour, puis macérés 6 jours sur les peaux. Le vin a ensuite été égoutté et pressé dans des cuves en béton pour un élevage supplémentaire de 6 mois.

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