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Importation privée 15220161
Rouge
Espagne
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Lousas Doad — Ribeira Sacra
48.50$
BY
ENVINATE
2021
Espagne — Galice
750 ml
Crate
6
291.00$
Grape variety(ies)
Mencia
Autres
Terroir
Cuvée issue de plusieurs vignobles de la ville de Doade dont l'âge varie de 23 à 65 ans. Les vignobles inférieurs sont principalement schisteux, laissant place au gneiss et au quartz dans les parties supérieures. Doade est un terme protégé par la Ribeira Sacra D.O., donc le nom de ce vin est Doad.
Elaboration and Aging
Les raisins sont fermentés en grappes entières dans des cuves à ciel ouvert sans contrôle de température. Macération d'environ de 25 à 30 jours avant d'être pressés avec une presse verticale dans des fûts de chêne français de 500, 350 et 228 litres pour terminer la fermentation et y reposer un an.
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