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Importation privée 14769064
Rouge
Espagne
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Lousas Seoane — Ribeira Sacra
98.00$
BY
ENVINATE
2021
Espagne — Galice
750 ml
Crate
6
588.00$
Grape variety(ies)
Mencia
Autres
Terroir
Du vignoble de Seoane : deux parcelles adjacentes de vignes âgées de 80 à 100 ans plantées sur du gneiss et du schiste à grain fin avec une veine de quartz au milieu.
Elaboration and Aging
Fermentés en grappes entières dans des cuves à ciel ouvert sans contrôle de température. Macération de 40 jours avant d'être pressé avec un pressoir vertical et terminer la fermentation et reposer un an dans 3 fûts de chêne français usagés (un de 500L, un de 400L et un de 228L).
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