Cinsaut

43.00$

par CRAVEN

2022

Afrique du Sud — Stellenbosch

750 ml

12.0% alc.vol.

Caisse

258.00$

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Cépage.s

Cinsault

Terroir

Rustenho, cultivée par Pieter Bredell, est une parcelle située dans la région côtière de Faure à Stellenbosch. Les vignes (bush-vines) y sont plantées sur du granite sableux en bord de mer.

Élaboration et élevage

D'abord égrappés, les raisins subissent une opération de pigeage ou de remontage deux fois par jour pendant la fermentation, puis le vin est pressé dans des fûts neutres pour l'élevage.

Le domaine

Fiche producteur