Heretat Mestres — Cava 1312

« Notre famille est propriétaire du vignoble à Sant Sadurni d’Anoia depuis 1312. Nous sommes liés au monde du vin depuis 30 générations. Durant toute cette période, nous avons parfait notre production de vins tranquilles de qualité supérieure. C’est Josep Mestres Manobens (27^e génération) qui a franchi l’étape de produire des vins avec une seconde fermentation faisant aussi de lui un véritable pionnier du Penedés dans la recherche du vieillissement des vins effervescents.