Savagnin — Côtes-du-Jura

60.75$

par BERTHET-BONDET

2018

France

750 ml

15.0% alc.vol.

Caisse

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Cépage.s

Savagnin

Terroir

Vignes de 30 ans d'âge moyen, évoluant sur des sols de marnes du Jurassique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, fermentation en cuve inox puis élevage de 3 ans en fûts de chêne (228 L) sous voile de levures (élevage oxydatif, fûts non ouillés).

Le domaine

« Je fais du vin car j'aime le vin! C'est un produit de la terre et de culture, une belle alliance du sol, de l'esprit et des sens. » — HÉLÈNE BERTHET-BONDET

Fiche producteur