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Code SAQ # 15006018
15006018
Blanc
France
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Savagnin — Côtes-du-Jura

60.75$
2018
France
750 ml
15.0% alc.vol.
Caisse
1
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Cépage.s
Savagnin
Terroir

Vignes de 30 ans d'âge moyen, évoluant sur des sols de marnes du Jurassique.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, fermentation en cuve inox puis élevage de 3 ans en fûts de chêne (228 L) sous voile de levures (élevage oxydatif, fûts non ouillés).

Le domaine

« Je fais du vin car j'aime le vin! C'est un produit de la terre et de culture, une belle alliance du sol, de l'esprit et des sens.  » — HÉLÈNE BERTHET-BONDET

vin-jaune-jura-chalon-mineral-blanc-savagnin-voile-levure
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