Salve Ager — Vin de France

36.00$

par MONT DE MARIE

2022

France — Languedoc-Roussillon

Nature

750 ML

Caisse

216.00$

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Cépage.s

Cinsault

Grenache noir

Terroir

Sols de grès argilo-sableux.

Plantées à 110 m d'altitude, les vignes de cinsault ont 50 ans et les vignes de grenache 80 ans.

Élaboration et élevage

Fermentation semi-carbonique de 4 à 7 jours en cuve acier émaillé et cuve béton. Élevage de 9 mois.

Le domaine

« La culture de notre région et le vin sont ancrés dans nos traditions. Si j’avais grandi et habité dans une contrée différente, j’aurais peut-être cultivé des légumes, ou fait du fromage. Je suis né avec la vigne et j’aime travailler la terre. Ça fait du bien et ça réjouit le cœur ! Et plus le vin est bon, plus l’ivresse est belle. Le rapport sensoriel, l’émulation intellectuelle et les rencontres humaines m'apportent de grandes satisfactions.

Fiche producteur