Altissima — Vin de France

40.50$

par MONT DE MARIE

2021

France — Languedoc-Roussillon

Nature

750

Caisse

243.00$

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Cépage.s

Grenache noir

Terroir

Vignes de 80 ans, sols de grès et d'argiles.

Élaboration et élevage

Fermentation semi-carbonique en cuve inox 4 à 7 jours avec levures indigènes; élevage 9 mois en foudre.

Le domaine

« La culture de notre région et le vin sont ancrés dans nos traditions. Si j’avais grandi et habité dans une contrée différente, j’aurais peut-être cultivé des légumes, ou fait du fromage. Je suis né avec la vigne et j’aime travailler la terre. Ça fait du bien et ça réjouit le cœur ! Et plus le vin est bon, plus l’ivresse est belle. Le rapport sensoriel, l’émulation intellectuelle et les rencontres humaines m'apportent de grandes satisfactions. »

Fiche producteur