Roussette — Roussette de Savoie

« On fait du vin parce qu'on aime ça, mais aussi parce que travailler la terre, ça nous rappelle qu'on ne peut pas aller toujours vite. Il faut prendre le temps d’observer. Même si peu de personnes en ont conscience, le végétal c'est comme les animaux: si on en prend soin qu’on le respecte, il nous le rend en formant une belle petite baie! De plus, le vin est le meilleur vecteur social: des amis, de la gastronomie et du vin autour d’une table, ça marche à chaque fois et ce pour encore longtemps!