Nebbiolo Pian delle Mole — Langhe

42.50$

par GIULIA NEGRI

2023

Italie — Piémont

750

13.5% alc.vol.

2.8 G/L

Caisse

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Cépage.s

Nebbiolo

Terroir

Vignes évoluant sur des sols de sable et d'argile à 500 mètres d'altitude.

Élaboration et élevage

Vendange Manuelle; la fermentation en cuves inox a lieu spontanément en environs 15 jours.

Élevage en cuve de bois tronconique et en cuve inox.

Le domaine

« Après avoir travaillé dans un tout autre domaine, je suis tombée en amour avec le vin lors d'un voyage en Bourgogne. De retour à la maison, ma famille m'a donné la possibilité de commencer mon projet personnel avec les cépages de Chardonnay, de Pinot noir, mais surtout de Nebbiolo. J'aime élaborer des vins, car ils sont l'expression du terroir de Serradenari. Chacune de mes bouteilles doit raconter une histoire, celle de ma famille.

Fiche producteur