DE BOEL-FRANCE
« Nous avons tous deux fait nos études dans le vin. À la suite de nos diverses expériences à l’étranger et en France, nous avons décidé de monter notre domaine. Le défi était de taille, car il fallut tout créer, partir de zéro. Aujourd’hui, ça fait partie des raisons pour lesquelles nous faisons ce métier. Nous avons choisi notre destin de vignerons. Avoir la chance de choisir chaque parcelle, chaque terroir, chaque geste de la vigne et à la cave, de pouvoir rencontrer et travailler avec des personnes qui pensent comme nous, voilà qui fait notre bonheur. Afin d’apporter notre contribution positive à l’environnement, nous travaillons en biodynamie, c’est un apprentissage de chaque jour, mais que nous croyons incontournable. Cela nous aide à faire de meilleurs vins, des vins vivants. Alors en créant notre domaine, ce sont tous ces défis, ces risques et sources de satisfaction qui nous animent chaque jour. Cela nous donne des ailes pour poser les premières pierres d’un beau futur pour nos enfants Margot et Augustin. » — NELLY FRANCE ET ARNAUD DE BOEL
LES VINS COMME LE REFLET DE L'ÊTRE
On dit souvent que les vins sont semblables aux gens qui les élaborent. Un vigneron extraverti qui rigole tout le temps fera des vins expressifs et accessibles. À contrario, un vigneron plus réservé et calme fera des vins plus méditatifs, qui se révéleront dans le temps.
Cet adage s’applique tout particulièrement aux vins de nos amis Arnaud et Nelly. Ce qui saute aux yeux quand on les rencontre et qu’on passe du temps en leur compagnie, c’est leur générosité, leur sourire et leur esprit de famille.
Les vins qu’ils nous proposent sont en effet gourmands, ronds, gais et typés de leur terroir. Des moments de pure joie et d’excitation accompagnent la dégustation et nous font à tous coups penser à nos précieux amis.
France, Côtes-du-Rhône — Culture biodynamique
15 hectares
