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Code SAQ # 14555517
Rouge
Espagne
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Cépage.s
Alicante bouchet
Mencia
Terroir
Sols d'ardoises décomposées; vignes de 80 ans (700 m); culture raisonnée.
Élaboration et élevage
Vendanges manuelles et triées; égrappage partiel; fermentation avec levures indigènes et 11 mois d'élevage en foudres de 5000 L
Le domaine
Du même producteur
