Gevrey-Chambertin Mes Favorites — Gevrey-Chambertin

83.50$

par ALAIN BURGUET

2017

France

750 ML

Caisse

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Cépage.s

Pinot noir

Terroir

Sols argilo-calcaires; Assemblages des climats Corvées, Reniard, Billard, Sylvie, Come de Lavaux et Jouises (Gevrey-Chambertin)

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; Vinifications traditionnelles; 20 jours de macération pelliculaire sans les rafles; Fermentation avec levures indigènes; 18 mois d'élevage en fûts de chêne français (40% neufs)

Le domaine

« Nous sommes deux frères passionnés par ce travail diversifié : à la fois les vignes, la vinification et la commercialisation. Déjà pour nous, l’action de faire du vin est une transmission du savoir de notre père Alain Burguet. C’est notre devoir d’excellence. Chaque année, nous recevons un raisin différent et tentons avec précautions de retranscrire le nouveau millésime. Nous produisons des vins expressifs et propres en utilisant le moins de souffre possible.

Fiche producteur