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Code SAQ # 14347371
14347371
Rouge
France
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Les Pince Vin — Bourgogne

51.75$
2018
France
750 ML
14.0% alc.vol.
Caisse
1
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Cépage.s
Pinot noir
Terroir

Sols argilo-calcaires; vignes du lieu-dit de Pince-Vin.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; vinifications traditionnelles; 20 jours de macération pelliculaire sans les rafles; fermentation avec levures indigènes; 12 mois d'élevage en fûts de chêne français.

Le domaine

« Nous sommes deux frères passionnés par ce travail diversifié : à la fois les vignes, la vinification et la commercialisation. Déjà pour nous, l’action de faire du vin est une transmission du savoir de notre père Alain Burguet. C’est notre devoir d’excellence. Chaque année, nous recevons un raisin différent et tentons avec précautions de retranscrire le nouveau millésime. Nous produisons des vins expressifs et propres en utilisant le moins de souffre possible.

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