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Code SAQ # 14184146
14184146
Rouge
France
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Gevrey-Chambertin Mes Favorites — Gevrey-Chambertin

180.00$
2014
France
1500 ML
Caisse
1
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Cépage.s
Pinot noir
Terroir

Sols argilo-calcaires; assemblage des parcelles Corvées, Reniard, Billard, Sylvie, Combe de Lavaux et Jouise.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; vinifications traditionnelles; 20 jours de macération pelliculaire sans les rafles; fermentation avec levures indigènes; 18 mois d'élevage en fûts de chêne français (40% neufs).

Le domaine

« Nous sommes deux frères passionnés par ce travail diversifié : à la fois les vignes, la vinification et la commercialisation. Déjà pour nous, l’action de faire du vin est une transmission du savoir de notre père Alain Burguet. C’est notre devoir d’excellence. Chaque année, nous recevons un raisin différent et tentons avec précautions de retranscrire le nouveau millésime. Nous produisons des vins expressifs et propres en utilisant le moins de souffre possible.

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