Gevrey-Chambertin Mes Favorites — Gevrey-Chambertin

180.00$

par ALAIN BURGUET

2014

France

1500 ML

Caisse

Trouver en SAQ

Cépage.s

Pinot noir

Terroir

Sols argilo-calcaires; assemblage des parcelles Corvées, Reniard, Billard, Sylvie, Combe de Lavaux et Jouise.

Élaboration et élevage

Vendanges manuelles; vinifications traditionnelles; 20 jours de macération pelliculaire sans les rafles; fermentation avec levures indigènes; 18 mois d'élevage en fûts de chêne français (40% neufs).

Le domaine

« Nous sommes deux frères passionnés par ce travail diversifié : à la fois les vignes, la vinification et la commercialisation. Déjà pour nous, l’action de faire du vin est une transmission du savoir de notre père Alain Burguet. C’est notre devoir d’excellence. Chaque année, nous recevons un raisin différent et tentons avec précautions de retranscrire le nouveau millésime. Nous produisons des vins expressifs et propres en utilisant le moins de souffre possible.

Fiche producteur