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Importation privée 14795861
Blanc
France
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Cépage.s
Viognier
Terroir
Assemblage de 2 parcelles situées sur la commune de Limony. L'une, exposition plein Sud et sol granitique avec un peu d'argile et l'autre, exposition Est et sol granitique.
Élaboration et élevage
Fermentation en barriques avec levures naturelles (contrôle des températures de 15 à 20 °C). Fermentation malolactique également en fûts.
Élevage de 8 à 9 mois en fûts (10 % neufs).
Le domaine
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