Page Fiche produit
Importation privée
Blanc
France

ÉDOUARD — Aligoté

32.00$
Bourgogne Aligoté
2020
750 ml
Caisse
12
384.00$
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Cépage.s
Aligoté
Terroir

Assemblage de deux parcelles d'Aligoté bénéficiants d'un climat semi-continental, à tendance océanique et de sols argilo-calcaire aux sous-sol datant du Jurassique (kimméridgien, portlandien).

Élaboration et élevage

Pressurage direct, débourbage, fermentation avec levures indigènes en cuve inox, puis élevage d'un an sur lies fines.

Le domaine

« Étant issu d'une famille d'agriculteurs, j'ai toujours eu un rapport spécial à la terre. Celle-ci m'a rappelé après quelques expériences professionnelles où je vendais du vin. Mon histoire familiale, mon côté terrien, mon approche du monde du vin, ma curiosité pour la vigne et le vin, mon envie d'entreprendre; tous ces éléments m'ont fait devenir vigneron alors que ce n'était pas écrit il y a 10 ans! Être vigneron m'apporte des moments de stress, des moments de doute, mais surtout des moments de plaisir et d'accomplissements personnels.

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