Resin Flavour Roditis

49.25$

par TATSIS

Grèce — Macédoine

Culture Biologique

750 ml

Caisse

295.50$

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Cépage.s

Roditis

Terroir

Ces vignes sont cultivées à une altitude de 350 mètres, sur des sols en pente qui sont riches en argile et en limon sablo-limoneux.

Élaboration et élevage

Après égrappage, grâce aux levures indigènes la fermentation s'étend sur plus d'un mois . Le vin repose ensuite pendant 24 mois sur lies dans des fûts de chêne. Puis suite à une courte infusion de résine, le vin est décanté dans une cuve avant d'être mis en bouteille. Aucun sulfite ajouté.

Le domaine

Fiche producteur