Polish Hill Smith Vineyard

« Nous avons eu énormément de bonne fortune dans la vie : évoluer dans cet environnement unique de la Clare Valley, prolonger le travail de la famille sur un cheptel de vignes exceptionnelles, se rencontrer autour d’une passion commune Jennifer et moi. Maintenant, nous avons le devoir faire fructifier ces cadeaux. Nous nous y appliquons en cultivant la terre en agriculture biologique et en vinifiant de manière précise et rigoureuse, afin de révéler ce grand terroir et ces grands cépages à travers nos cuvées. » — COLIN MCBRYDE