Page Fiche produit
Code SAQ # 10897851
Blanc
France
Cépage.s
Chardonnay
Chenin blanc
Mauzac
Terroir
Sols argilo-calcaires; vignes de 20 à 50 ans (430 m); culture biologique.
Élaboration et élevage
Vendanges manuelles avec tris; macération pré-fermentaire à froid; fermentation avec levures indigènes en demi-muids (600 L); 11 mois d'élevage sur lies en demi-muids; 12 mois d'élevage en bouteilles.
Le domaine
Autres options
